Les 21 et 22 juin 2019: GUEDELON : « ILS BATISSENT UN CHATEAU FORT » ETv L’AUXERROIS

Après un départ de notre ville vers 5 h vendredi 21 juin 2019 en direction de Guédelon,  arrivée à 10 h.

Nous avons eu une visite guidée, le guide nous a donné les «clés» pour mieux comprendre l’aventure Guédelon, le contexte historique et les techniques de construction. Il nous a fait découvrir le chantier et ses principaux métiers. Tout en nous expliquant le rôle et le fonctionnement du château fort, le guide nous a fait voyager au cœur de l’aventure des bâtisseurs et nous a initié aux mesures médiévales utilisées par les ouvriers du chantier.

Nous avons déjeuné au restaurant du site d'une salade de légumes de saison, une cuisse de poulet limonia (une belle recette de poulet médiévale, un doux parfum de retour de croisade, cannelle, gingembre, poivre et pistils de safran), un fromage frais de vache aux herbes et un clafoutis aux fruits du moment.

Puis temps libre pour une découverte personnelle du site et des divers ateliers.

En fin de journée nous avons rejoint Auxerre pour notre installation à l’hôtel pour y  dîner et passer la nuit.